Polievky v školských jedálňach nepatria medzi obľúbený chod obeda. Deti ich zväčša ignorujú a pustia sa rovno do hlavného jedla. Lenže odborníci na výživu tvrdia, že aj polievka má mať v našich stravovacích návykoch svoje nezastupiteľné miesto. V školskej jedálni v severovýchodnej obci Klenová sa vedenie rozhodlo pre zásadnú zmenu. Polievku nepodávajú ako súčasť obeda, ale v rámci desiatej, informuje TV JOJ.
Aj riaditeľka školy Marcela Ruňaninová v školskej jedálni pozorovala fakt, že či bola polievka zeleninová, fazuľová, alebo vývar, deti ju odmietali. Jedna z učiteliek, Ľudmila Biloruská poznamenáva, že niekedy to nešlo ani keď sa deti ku konzumácii snažili „prinútiť“ zvýšeným hlasom. Vyhodilo sa preto mnoho litrov hotového pokrmu. „Teraz sme to zmenili, podávame polievku na desiatu, deti jedia oveľa viac polievky“ hovorí Iveta Švábová, vedúca školskej jedálne. Tento krok, ktorým sa inšpirovali v iných školských jedálňach, si pochvaľuje aj Biloruská.
Deti v škole v Klenovej sa v súčasnosti stravujú v provizórnych podmienkach, keďže nová jedáleň je momentálne vo výstavbe. Aj pre tento experiment sa rozhodli najskôr len dočasne, na dva týždne, no osvedčil sa – odpad sa minimalizoval. Nutričná terapeutka Katarína Čižmárová Slušňáková pripomína, že do našej kultúry patrí polievka k obedu. Pri deťoch je však dôležité pokryť základné nutričné hodnoty. Desiatová polievka je teda dobrou voľbou – nie len zasýti, ale aj doplní tekutiny.
Pochvaľujú si aj deti. Jedna zo žiačok uznáva, že takáto desiata je oveľa zdravšia, ako tretárs chipsy, či rôzne tyčinky. „Niektoré deti si do školy nenosia ani desiaty, tak je dobré, že zjedia niečo teplé,“ dodáva iná žiačka. Škola tak poriešila aj problém desiaty pre deti zo sociálne slabších rodín.
„Polievky sú veľmi výživná voľba – sú ľahko stráviteľné a môžu byť pre deti príjemným osviežením,“ upozorňuje Čižmárová Slušňáková. Riaditeľka dodáva, že mnohé deti sa na tú veľkú, desiatovú prestávku a na chutnú polievku už aj tešia.
Milí čitatelia,
veríme, že pravda má byť pre všetkých – nie zamknutá za platobné brány, prémiové zóny či platený obsah.
Fungujeme bez oligarchov, bez tlaku politických strán a záujmových skupín.
Ak si vážite našu prácu, prosím, podporte nás.
💳 Príspevok môžete poslať na účet: IBAN: SK91 0200 0000 0043 7373 6457 (do poznámky stačí uviesť „dar“)
Ďakujeme, že ste s nami. Vďaka vám môžeme zostať slobodní. ❤️