Zabudnite na mäso! Zelenú dostáva v EÚ jedlo zo hmyzu. Boj proti klimatickej kríze zasiahne v dohľadnej dobe aj náš jedálniček. Obmedziť sa má najmä hovädzí dobytok, ktorý produkuje metán. Pripravte sa tak na chlieb či špagety z hmyzu!
Vedci varujú, že ak chceme zmierniť dopady globálneho otepľovania, samotné obmedzenie CO2 nemusí stačiť. Potrebné je aj zníženie ďalšieho silného skleníkového plynu – metánu. Ten vo významnej miere pochádza z chovu zvierat, hlavne hovädzieho dobytka.
V Únii sa preto treba pripraviť na postupné znižovanie stavu dobytka. “Aby bolo jasné, neznamená to, že by už nemali existovať žiadne hospodárske zvieratá – zvieratá a ich vedľajšie produkty, ako je hnoj, zohrávajú kľúčovú úlohu v agropotravinárskom systéme. Znamená to však, že farmy sa musia zmenšiť alebo že mnohé z nich možno budú musieť zatvoriť,” vysvetľuje euractiv.com.
Európska komisia navrhla hranicu 150 „dobytčích jednotiek“ – bod, v ktorom budú farmy definované ako „priemyselné“. Tento zámer však vyvoláva sporné reakcie aj v Bruseli. O vylúčenie kráv z plánov na znižovanie emisií žiadajú europoslanci z poľnohospodárskeho výboru.
Budeme jesť múčne červy
Budúcnosť nášho stravovania mnohí odborníci vidia v jedlách z hmyzu. Agentúra EÚ dala najnovšie zelenú ďalšej potravine na báze hmyzu. Ako približuje euractiv.sk, prášok vyrobený zo žltých múčnych červov by mohol byť ďalšou potravinou na báze hmyzu, ktorá sa dostane na pulty supermarketov v EÚ. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) dospel k záveru, že táto potravina nie je nebezpečná pre ľudskú konzumáciu.
Podľa agentúry je vhodný ako prísada do rôznych potravinárskych výrobkov vrátane potravín na báze múky, ako sú koláče, pšeničný chlieb a rožky, cestoviny a syr. Konečné slovo v schvaľovacom procese však bude mať Komisia a členské štáty EÚ, ktoré rozhodnú, či novú potravinu a navrhované podmienky jej použitia schvália.
Ide už o siedmy nový potravinový produkt získaný z hmyzu, ktorého bezpečnosť úrad pre bezpečnosť potravín dal zelenú. Predtým tak spravili pri produktoch zo sušených múčnych červov, ako aj mrazených a sušených prípravkov z kobyliek a cvrčkov.
Vraj konzervatívni Slováci
Na Slovensku sa potraviny z hmyzu zatiaľ veľmi neuplatnili, čo potvrdzuje predajca potravín z jedlého hmyzu Marek Vízy. „Záujem zatiaľ pokrivkáva. Žijeme v konzervatívnejšej krajine. Veľká väčšina voči tomu má predsudky. Vychádzajú najmä z toho, že je to hmyz. Sekundárne ide možno aj o cenu,“ povedal v rozhovore pre euractiv.sk s tým, že predpokladá, že o desať rokov bude hmyz bežnou potravinou v obchodoch aj reštauráciách.
Potrebujeme Vašu pomoc
Stojíme na vašej strane, stojíme na strane čitateľov, ako dobrá protiváha mainstreamu. V Hlavnom denníku nájdete to, čo inde zbytočne hľadáte. Dnes potrebujeme vašu pomoc a podporu.
Číslo účtu pre finančné dary: IBAN SK91 0200 0000 0043 7373 6457
Podporiť nás môžete finančným darom v ľubovoľnej výške, do poznámky prosíme uviesť "dar". Spoločne dokážeme byť silní!
Ďakujeme
Ďakujeme, že nás čítate, že nás sledujete a ZDIEĽANÍM pomáhate alternatíve. Vážime si vašu podporu. Nájdete nás aj na sociálnej sieti Facebook a aj na Telegrame tu: https://t.me/hlavnydennik