Kontrola potravín odhalila vážny problém pri sójovej omáčke značky Kucharek. V analyzovanej vzorke našli proteíny vlčieho bôbu, ktoré výrobca vôbec neuviedol na obale. Inšpektori preto nariadili okamžité stiahnutie výrobku z predaja.

Ide o sójovú omáčku Kucharek so šaržou L3552750 a dátumom minimálnej trvanlivosti 31. júla 2028. Výrobok pochádza z Českej republiky. Na slovenský trh ho dodáva spoločnosť Thymos spol. s r. o. z Veľkej Lomnice. Informovala o tom Štátna veterinárna a potravinová správa SR (ŠVPS SR).

Vzorku odobrali inšpektori v predajni Tempo Supermarket na Chrenovskej ulici v Nitre. Laboratórna analýza v Štátnom veterinárnom a potravinovom ústave v Bratislave metódou ELISA potvrdila prítomnosť proteínov vlčieho bôbu v množstve 5,05 mg/kg. Tento alergén však na etikete vôbec nebol uvedený.

Zdroj: ŠVPS SR

Prečo je to problém

Vlčí bôb, známy aj ako lupina, patrí medzi 14 alergénov, ktoré musia výrobcovia zo zákona povinne uvádzať na obale. Je zaradený medzi sóju, orechy, zeler či horčicu.

U citlivých ľudí môže vyvolať svrbenie, pálenie očí, vyrážku, kašeľ aj dýchacie ťažkosti. Lupina je navyše botanicky príbuzná sóji. Riziko preto hrozí najmä alergikom na sóju a arašidy, u ktorých sa môže objaviť skrížená alergická reakcia.

Práve preto je správne označenie alergénov na obale povinné. Spotrebiteľ sa inak nemá ako chrániť.

Do obchodov sa dostali tisíce kusov

Český dodávateľ poslal na Slovensko spolu 7 296 kusov tejto omáčky. Z toho 348 kusov zlikvidoval ešte v rámci škodovej udalosti. Ďalších 6 948 kusov sa dostalo do predajnej siete vrátane reťazcov Tesco, GVP a Billa.

ŠVPS SR nariadila výrobok okamžite stiahnuť z trhu. Dodávateľ zároveň musí informovať všetkých odberateľov a zabezpečiť jeho stiahnutie z predaja.

Čo robiť, ak ste si omáčku kúpili

• Skontrolujte šaržu L3552750 a dátum minimálnej trvanlivosti 31. júla 2028.

• Ak trpíte alergiou na vlčí bôb (lupinu), sóju alebo arašidy, výrobok nekonzumujte.

• Omáčku môžete vrátiť v predajni, kde ste ju zakúpili. Obchodníci pri stiahnutých výrobkoch zvyčajne umožňujú ich vrátenie.

• Ak ste omáčku už skonzumovali a objavili sa u vás príznaky alergickej reakcie, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.

Podobný prípad riešili aj minulý týždeň

Nejde o prvý prípad nedeklarovaného alergénu v omáčke. Hlavný denník minulý týždeň informoval o stiahnutí omáčky Tabasco Sriracha z predajne Billa na Saratovskej ulici v Bratislave. Na obale chýbalo upozornenie na prítomnosť arašidov. Z predaja museli stiahnuť 1 313 kusov.

V rovnakom období skončil v nemocnici aj spotrebiteľ po konzumácii syrových nití zakúpených od podomového predajcu v obci Lutiše. Dôvodom bola prítomnosť baktérie Listeria monocytogenes.

Prípad opäť pripomína, že správne označenie alergénov nie je formalita. Pre väčšinu ľudí môže ísť o nenápadný údaj na etikete. Pre alergikov však môže rozhodovať o zdraví.

Milí čitatelia,

veríme, že pravda má byť pre všetkých – nie zamknutá za platobné brány, prémiové zóny či platený obsah.

Fungujeme bez oligarchov, bez tlaku politických strán a záujmových skupín.

Ak si vážite našu prácu, prosím, podporte nás.

💳 Príspevok môžete poslať na účet: IBAN: SK91 0200 0000 0043 7373 6457 (do poznámky stačí uviesť „dar“)

Ďakujeme, že ste s nami. Vďaka vám môžeme zostať slobodní. ❤️