Hydinové mäso, ktoré sa na náš stôl dostáva cez obchodnú sieť na Slovensku je pod nepretržitou kontrolou. Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR na svojej sociálnej sieti ubezpečuje spotrebiteľov, že antibiotiká sa nepotvrdili v žiadnej z kontrolovaných vzoriek.

ŠVPS SR vysvetľuje, že hydina dodávaná na slovenský trh podlieha pravidelnej a systematickej kontrole na prítomnosť zvyškov (odborne rezíduí) antibiotík v mäse. „Dlhodobé výsledky úradných kontrol potvrdzujú, že hydinové mäso na Slovensku spĺňa prísne požiadavky na bezpečnosť potravín,“  uvádzajú inšpektori. Tí podľa vlastných slov denne kontrolujú, či sa v potravinách zvyšky antibiotík skutočne nenachádzajú. „Kontrola rezíduí antibiotík teda nie je jednorazovou aktivitou, ale súčasťou každodennej práce veterinárnych inšpektorov,“ zdôrazňujú.

ŠVPS SR tiež deklaruje, že chovy hydiny či bitúnky sú námatkovo kontrolované veterinármi príslušných regionálnych veterinárnych a potravinových správ bez toho, aby boli vopred upozornené. Túto aktivitu zastrešuje Národný program kontroly rezíduí v živých zvieratách a produktoch živočíšneho pôvodu. „Následne sú analyzované v akreditovaných laboratóriách modernými analytickými metódami, ktoré umožňujú spoľahlivo odhaliť aj veľmi nízke množstvá zvyškov antibiotík,“  konkretizuje ŠVPS SR postup.

„V roku 2025 bolo analyzovaných 129 vzoriek hydinového mäsa zameraných iba na kontrolu rezíduí antibiotík. Vo všetkých prípadoch boli výsledky vyhovujúce a nebola zistená prítomnosť rezíduí antibiotík,“  uvádza ŠVPS a dodáva, že celkovo bolo počas minulého roka za týmto účelom odobratých 543 vzoriek. Tie boli analyzované na rezíduá zakázaných látok, rezíduá antibiotík a rezíduá veterinárnych liekov.

Milí čitatelia,

veríme, že pravda má byť pre všetkých – nie zamknutá za platobné brány, prémiové zóny či platený obsah.

Fungujeme bez oligarchov, bez tlaku politických strán a záujmových skupín.

Ak si vážite našu prácu, prosím, podporte nás.

💳 Príspevok môžete poslať na účet: IBAN: SK91 0200 0000 0043 7373 6457 (do poznámky stačí uviesť „dar“)

Ďakujeme, že ste s nami. Vďaka vám môžeme zostať slobodní. ❤️