Ak sa chcete vyhnúť úmrtiu na Covid-19, jednou z najdôležitejších vecí, ktoré môžete urobiť, ak máte nadváhu, je zhodiť kilá. Nedávna
štúdia medzinárodného tímu vedcov, ktorá využívala údaje od 399 000 pacientov zistila, že u ľudí s obezitou, ktorí sa nakazili koronavírusom, bola o 113 percent vyššia pravdepodobnosť, že skončia v nemocnici, ako ľudia so zdravou hmotnosťou, o 74 percent vyššia pravdepodobnosť prijatia na intenzívnu starostlivosť a o 48 percent vyššia pravdepodobnosť úmrtia.
Prečo? Nuž, „prečo“ sa sústredí na škodlivý účinok zvýšenej hladiny glukózy v krvi na endotelové bunky a ... komplikuje sa to. Najdôležitejšie nie je pochopenie zložitých metabolických a fyziologických dráh, ale jednoducho pomôcť ľuďom pri chudnutí. A tu prichádza na rad doktor David Unwin.
Tento rodinný lekár zo Southportu v severozápadnom Anglicku už roky verí, rovnako ako ja, že hlavným motorom priberania, ktorý nakoniec vedie k cukrovke 2. typu, je strava s vysokým obsahom sacharidov. To znamená konzumovanie príliš veľkého množstva cestovín, zemiakov, ryže, chleba, spracovaného cukru atď. A málo červeného mäsa, olivového oleja, masla, vajec a podobne.
To je, samozrejme, pravý opak toho, čo nám už desaťročia hovoria „odborníci“, ktorí démonizujú tuk a podporujú sacharidy. Máme tanier „dobre sa najedz“ a „potravinovú pyramídu“ a státisíce dietológov po celom svete, ktorí propagujú sacharidy ako „zdravú“ možnosť.
Po dôkladnom dodržiavaní tejto rady sa celá populácia západného sveta stáva tučnejšou a tučnejšou ... a tučnejšou. A čoraz viac nezdravšou. Mimochodom, nejde o náhodu - je to príčina a následok.
Ale vráťme sa k Dr. Unwinovi - pred rokmi si zúfal z toho, že žiaden z jeho pacientov nedokáže schudnúť. Bolo to také skľučujúce, že nenápadne študoval svoj dôchodkový plán a sníval o dôchodku. Potom jedného dňa prišla do ordinácie pacientka, ktorá výrazne schudla a túto hmotnosť si udržala.
Spočiatku sa táto žena zdráhala povedať, ako to urobila, pretože sa obávala nevyhnutnej kritiky. Nakoniec sa však doktorovi Unwinovi priznala, že to dosiahla konzumáciou stravy s nízkym obsahom sacharidov. Podľa vlastných
Dr. Unwina :
Mal som záujem zistiť, ako si pacientka zlepšila diabetickú kontrolu. Priznala sa, že moje rady ignorovala a naučila sa oveľa lepší spôsob starostlivosti o seba z internetu. Potlačil som svoju zranenú pýchu a pozrel sa na fórum s nízkym obsahom sacharidov na stránke diabetes.co.uk. Boli tam tisíce diabetikov 2. typu, ktorí ignorovali svojich lekárov - a dosahovali vynikajúce výsledky."
Nekritizoval svoju pacientku, namiesto toho ho to zaujalo. Môže to byť pravda? Išlo to proti všetkému, čo mu bolo povedané o zdravej výžive, chudnutí a cukrovke 2. typu - tuk má dvakrát viac kalórií na gram ako sacharidy ... a podobne. Jesť tuk, o ktorom veril, že vás robí tučným a potom sa u vás rozvinie cukrovka a srdcové choroby?
Dr. Unwin vykonal ďalší výskum, a potom sa rozhodol pracovať so svojimi pacientmi, hlavne s pacientmi s cukrovkou, aby zistili, či môže byť prospešná strava s nízkym obsahom sacharidov. Hľa, bolo to veľmi prospešné. V skutočnosti to bolo ako zázračný liek.
V roku 2014 publikoval prácu o svojich výsledkoch na malom počte pacientov.
:„Pozorovalo sa, že diéta s nízkym obsahom sacharidov dosiahla výrazný úbytok hmotnosti u všetkých pacientov a priniesla normalizáciu kontroly glykémie u 16 z 18 pacientov. Zároveň sa zlepšili lipidové profily v plazme a klesol krvný tlak, čo umožnilo prerušenie antihypertenznej liečby u niektorých jedincov ..."
„Záver: Na základe našej doterajšej práce môžeme pochopiť dôvody internetového nadšenia pre nízkosacharidovú diétu: väčšina pacientov chudne rýchlo a pomerne ľahko [a] predvídateľne, hladiny HbA1c nie sú pozadu. Hladiny cholesterolu, pečeňových enzýmov a hladiny BP sa zlepšili. Tento prístup je ľahko implementovateľný a ľudia s cukrovkou ho veľmi oceňujú.
Teraz publikoval výsledky oveľa rozsiahlejšej štúdie s takmer 200 pacientmi počas šesťročného obdobia, ktorá bola práve zverejnená v časopise British Medical Journal Nutrition, Prevention & Health. Jeho hlavné
sú pôsobivým príkladom nízkosacharidovej diéty a toho, ako môže viesť k tomu, že ľudia budú oveľa zdravší a dostanú celoživotnú medikáciu:
Tento dokument bude, samozrejme, napadnutý, pretože tu existujú obrovské finančné záujmy. Úspory, ktoré by NHS mohla dosiahnuť, by boli trpasličie v porovnaní s tým, keby USA s oveľa vyššími nákladmi na lieky prijali túto politiku - mohli by sme sa pozerať na zhruba 2 miliardy dolárov ročne. Po celom svete, ktovie, ale boli by to obrovské sumy peňazí.
Môžete si teda predstaviť radosť, s ktorou sa tento dokument stretne v zasadacích miestnostiach farmaceutických spoločností po celom svete. Rovnako tak ohromní producenti potravín s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom sacharidov budú zdesene rozhadzovať rukami - „Môj bonus, môj bonus! Nieeee!“ Môžete si vziať všetky svoje nízkotučné jogurty a ...
Pokiaľ ide o nás ostatných, môžem vás ubezpečiť, že doktora Unwina zaujímala iba jedna vec - zistiť, ako pomôcť ľuďom pri chudnutí a kontrole ich cukrovky. Dosiahol to pre svojich pacientov a ukazuje zvyšku sveta, ako urobiť to isté.
Začnú sa jeho výskumom zaoberať orgány po celom svete? Odkloníme sa od propagácie stravy s vysokým obsahom sacharidov? Musíte si robiť srandu. Spoločnosti, ktoré majú prísnu kontrolu nad svetom lekárskeho výskumu, a ktorých lobisti sa hemžia okolo politikov v bohatých krajinách, by stratili príliš veľa peňazí.
Čo je, sakra, škoda, pretože obezita predstavuje viac ako kedykoľvek predtým v tejto nekonečnej pandémii Covid-19 zdravotnú krízu. Tento dokument a neúnavná práca Dr. Unwina nám jasne hovorí, čo musíme urobiť - teraz a urgentne. Ak to Boris Johnson myslí so svojím plánom, aby bol národ štíhlejší a v lepšej kondícii, vážne, mal by sám ísť na nízkosacharidovú diétu a vychvaľovať jej prednosti.
Prístup Dr. Unwina nebude fungovať okamžite a nebude fungovať pre všetkých - nikdy to tak nie je. Predstavuje však nádej. Mohlo by to zachrániť stovky a tisíce životov. Možno viac ako akákoľvek vakcína. Jeho výskum by sa mal kričať zo striech.
